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商用厨房设备的安装要点及验收

       1、商用厨房设备的安装顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
       2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作就绪后进行。
       3、厨具的安装要求工作人员进行测量、设计、保障制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
       4、检查商用厨房设备五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装坚固,吊厨是否安装坚固。
       5、厨房油烟问题,抽油烟机的高以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜大于60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,比较容易产生麻烦,所以建议和橱柜同时安装。
       6、商用厨房设备的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷,设备装置同基层的连接须符合有关规范要求。厨具与基层墙面连接坚固。各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。厨具整体清洁,不存在污染,台面、门扇符合设计要求。配件应齐备并安装坚固。

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